[비즈한국] コンビニエンスストアの店主たちの間で、『黒白料理人（白と黒のスプーン 〜料理階級戦争〜）』関連商品の人気が下火になったという評価が出ている。先月までは予約なしでの購入が困難だったが、現在は各店舗で在庫が余っている。消費トレンドが急速に変化する中、コンビニの人気商品の寿命も次第に短くなっている。
「1〜2ヶ月の短期間のブームに過ぎない」
ソウルでコンビニを経営するA氏は、『黒白料理人』関連製品の販売状況を尋ねられると首を横に振った。彼は「黒白料理人の人気は終わった。11月初めまではよく売れたが、最近は関連製品がほとんど売れない。もう少し長く続くかと思ったが、やはり1〜2ヶ月輝いて終わるような雰囲気だ」と語った。
『黒白料理人』はNetflixの料理対決番組で、9月に放送を開始し、10月8日に最終回が放送された。放送と同時に視聴者の高い関心を集め、最終回が公開された直後から流通業界は競って関連商品を発売した。CUは優勝者のクォン・ソンジュンシェフ（ナポリ・マッピア）とタッグを組んで「夜（栗）ティラミスカップ」を発売した。GS25はチョ・グァンヒョ（漫画喫茶マンチッナム）、キム・ミリョン（イモカセ1号）、チャン・ホジュン（和食の達人）、イム・テフン（鉄の鞄シェフ）らとコラボした製品を披露した。Eマート13948024もイ・ギョンジェ（50億寿司王）、キム・ドユンシェフとコラボした商品を打ち出し、消費者の関心を引いた。
『黒白料理人』商品の発売により、コンビニ業界は売上上昇効果を十分に得た。CUは22日までに夜（栗）ティラミスのデザート2種（夜ティラミスカップ、夜ティラミスパン）の累計販売量が200万個を突破したと発表した。GS25もNetflixと手を組んで出したデザートパン4種が売上上位にランクインするなど、「黒白料理人」特需を享受した。
しかし、熱かった人気は2ヶ月も経たないうちに急速に冷え込んだ。『黒白料理人』のコラボ商品の中で最も話題になった「夜（栗）ティラミスカップ」をめぐり、コンビニ店主たちの間では「人気の終焉」という言葉が流れている。10月8日に発売されたCUの人気商品である夜（栗）ティラミスカップは、先月までは事前予約をしなければ購入できなかったが、今やコンビニごとに在庫が積み上がっている。
あるコンビニ店主は「（夜ティラミスカップは）最近は売れない。発売当初に少しだけ人気を博しただけだ。1ヶ月経つと人気がしぼんでしまった」とし、「品揃えを維持しなければならないため、仕方なく発注している。5個発注していたものを、今は1個だけにしている」と語った。別のコンビニ店主も「当初よりも明らかに購入率が下がった。もうブームは終わりだと思う」と伝えた。
他の『黒白料理人』関連商品も同様だ。GS25のコンビニ店主は「『黒白料理人』のコラボ商品は今月中旬からはほとんど売れていない。販売中の冷蔵食品の大部分が『黒白料理人』関連製品なのだが、客が探さないので困っている」と述べた。
CUの関係者は「販売初期には物量が不足していたため、商品を店舗ごとに1個ずつしか発注できないよう制限していた。その後、発注量を5個に増やし、今は発注制限を解除した。加盟店が希望する分だけ発注できるため、供給量が増えた分、販売スピードが遅いように感じるのではないか」と語った。
コンビニ業界の新商品競争は激化、店主は在庫処分に困惑
コンビニ商品のライフサイクルは次第に短くなっている雰囲気だ。業界関係者は「2〜3ヶ月以上よく売れる商品は数えるほどしかない。ヒット商品であっても、通常は1ヶ月程度しか関心を持たれない」とし、「過去と比較すると、明らかに商品の寿命が短くなった」と述べた。
この夏、コンビニ業界が競って発表したヨーグルトアイス専門店の「ヨアジョン」とのコラボ商品や、ドバイチョコレートなども人気は長く続かなかった。発売初期には品切れ騒動が起き、プレミア価格がついた中古取引まで行われたが、1〜2ヶ月で関心が冷めてしまった。あるコンビニ店主は「一瞬、客を呼ぶためのシーズン商品に過ぎない。数ヶ月前までは買うために行列ができていたが、今は探す人がいない」と話した。
亜洲大学経営学科のイ・ジョンウ教授は「消費者が選択できる商品が多すぎて、コンテンツも多様化した。人々の関心事が以前より速く変化しているため、製品のライフサイクルが短くなるのは必然だ」と説明した。
消費者の関心を集めるため、コンビニ業界の新商品競争は日々激化している。SNSモニタリングで素早くトレンドを把握し、わずか数週間で商品発売に至る。こうして毎週発売される新商品は50個以上だが、その中で消費者の目を引いて生き残る製品はごく少数に過ぎない。イ・ジョンウ教授は「どの製品がヒット商品になるか分からないため、コンビニ側は多様な製品を発売しながら消費者の反応を見るしかない。コンビニの生存戦略の一つだ」と解説した。
しかし、コンビニ店主たちは、毎週あふれる新商品や話題商品が負担になると話す。あるコンビニ店主は「新商品が溢れているが、その中で売れ行きが良い製品は、出るか出ないかという状況だ。それを知りながらも、品揃えのために発注して陳列するため、結局は廃棄物が増えるだけだ」と指摘し、「短期間だけ売れるイベント的な商品ばかり出すのではなく、本当に長く売れる商品の開発にも気を配るべきだ」と語った。
仁荷大学消費者学科のイ・ウニ教授も「コンビニが競うように話題作り商品の発売に熱を上げている。だが、商品の競争力を高めるためには、正攻法を選ぶ必要もあるように見える」とし、「コンビニ商品は消費者が頻繁に買い続けるものだ。目先の話題性だけを追って急いで作るのではなく、商品を多角化しながら、安くて良い製品を作って消費者が継続的に買い求めるようにすることが必要だ」と指摘した。